Offre de stage M2: Diversité et usages des petits poissons séchés le long de la RN7
Description et objectifs scientifiques du projet Les petits poissons séchés ont un potentiel important afin d’augmenter les apports en micronutriments essentiels (vitamine A, Fer ou Zinc par exemple) chez les populations les plus à risque et ainsi améliorer leur santé. Toutefois la diversité et l’importance alimentaire de ces petits poissons…
